人参一般可以根据用处以及作用加工成多种不同品种的人参提取物和人参，如：红参、白参、干人参、鲜人参，纤维人参等，从而达到不同的功效与作用，本篇文章将为您介绍人参的功效与作用及吃法。
【分类】
红参是由高品质的新鲜人参制成，经过擦洗，蒸煮和干燥。它的薄纤维根和树枝已被预先除去。成品为圆柱形或纺锤形，红棕色，半透明，有时带有不透明的深黄色斑块。它性质温暖，适合阳虚患者。
白参，是指经过热水烫洗，糖浆浸泡和干燥过程中短而质量较差的高丽参。它有时松散，有裂痕，白色或黄白色皮肤，黄白色部分，味道更甜。它会在咀嚼时融化，并在用水煮沸后迅速膨胀。挑选白参应该注意，一般质量较好的白参为更大，更白的体态，并且具有较为粗糙的表面。适用于气阴两虚的人群。
模具压榨红参，顾名思义，是由优质红参制成。此外，它还需要通过特殊模具成型和软化。由于加工过程中的高温，使得人参根中含有的酶，淀粉酶，麦芽糖酶等已经变性。这不仅可以防止多种人参皂苷，如人参皂苷rb1等水解，还可以阻止根部的淀粉酶水解和糖化，最终有助于维持营养。
活性人参，也称为冻干人参，是指基于升华原理干燥的新鲜人参。冷冻干燥的基本原理是使水直接从固体（冰）升华为气体（蒸气），从而使根部的水分直接蒸发。在升华过程中，温度保持在0℃以下。因此，酶，蛋白质，核酸和其他不耐热的物质不会被热量损坏，而热量又会保留完整的生物活性和有效的营养成分。更重要的是，这种方法可以排除95％至99％的水分，有助于长期保存，保护它们免受蠕虫的破坏，并保持形状。
鲜人参是指采用现代技术精制的长白山新鲜人参。它具有上述类型的所有好处，并保留所有有效成分。它直接用于医药，制成各种健康食品和保健饮品。因此，它可以帮助人们精神抖擞，改善体质，促进发展，自然地抗衰老。
纤维人参根通常来自红参，具有类似的健康益处。相比之下，它不那么有效和温和。在医学上它本质上是部分温暖的，适合气虚和阳虚的人。
【人参的功效以及作用】
1.具有抗冲击作用；
2.注射液对失血性休克和急性中毒性休克的效果优于其他类型的休克；
3.它可以显着增加心跳振动的频率和幅度。并且在心力衰竭期间心脏效应更显着；
4.它可以激发垂体 - 肾上腺系统，提高应激反应能力；
5.它可以增强高级神经活动的兴奋和抑制过程；
6.增强神经活动过程的灵活性，改善心理功能；
7.可以阻止疲劳，促进蛋白质，rna和dna的合成，改善造血功能，调节胆固醇代谢等；
8.它可以增强免疫功能；
9.它可以增强性腺功能，类似促性腺激素；
10.它可以降低血糖；
11.具有抗炎，抗过敏，抗利尿，抗肿瘤等功效；
12.其药理活性根据生物体状态的不同往往表现出双向作用。
【简单的人参根食谱】（吃法）
有很多好方法可以服用这种滋补品。以下是最常见的供您参考。
1.炖：将人参切成约2厘米的切片，放入碗中，装满水，密封碗，将碗放入蒸锅中，炖4至5小时，即可使用；
2.咀嚼：你能吃人参根原料吗？答案是肯定的。这是最简单的方法，你需要做的只是慢慢咀嚼2至3分钟，这可以帮助振作精神，促进体液分泌，因为它甜美，清爽，美味；
3.磨成粉使用：将其研磨成细粉并每天吞服。推荐剂量为1至1.5克，具体取决于个人体质；
4.泡茶：怎么泡茶？嗯，它也很简单，将它切成小块并放入碗或杯中，用沸水冲泡，盖上盖子等待，在5分钟后你就能品尝到一杯清甜的人参茶了；
5.人参酒：将整个根或切片浸泡在一瓶含40％至60％酒精的酒中，密封保存1个月后即可饮用。
【流行的人参食谱】
1.红枣人参汤
原料：红枣20g，人参9g，虾米10g，鸡蛋1个，香油10g，少许植物油，盐，洋葱和香菜。
使用方法：清洁并去除枣果的核，清洁并切片人参，用适量的水充满锅，用大火煮沸，倒入大枣和切片，盖上锅，再炖2小时，最后加入所有其他成分。
2.人参鸡汤
原料：鸡腿1根，纤维人参根30g，大枣10枚，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，料酒1汤匙，水600毫升。
使用方法：将鸡腿剁成块，快速煮沸，放入炖锅中，加入纤维人参，大枣，酒，水，将炖锅放入电热锅中，蒸约40分钟，最后加入用适量的盐和鸡粉调味。
3.人参核桃汤
原料：人参3g和核桃仁
使用方法：取这两种成分，煮汤。每天一次，直接食用5到7天。
4.莲子人参粥
原料：人参10g，莲子15g，粳米50g，适量白糖。
使用方法：将人参浸泡切成薄片，浸泡莲子直至膨胀，取出莲子，清洗米饭，加水，莲子，米饭放入锅中，用大火煮沸，放入人参切片，切换在它完成之前放慢火，最后用糖调味。
人参以及人参须作为补品，滋补功效非常的显著。一般来说，秋季和冬季是服用补品的最佳时间，而夏季则不是。
【人参的副作用和禁忌症】
滥用人参会让你产生流鼻血，全身过敏甚至休克等副作用。
1.人参是一种极端的滋补品，不适合高血压，出血性中风，口干，内热过多，面颊红润，大便干燥的人群。对于西洋参，不宜用于脾胃虚寒，阳痿，痛经和闭经的人。无论如何，在服用之前，你应该首先确定你所属的体质类型 - 冷型应该采用晒干人参或红参，而热型应该服用西洋参。
2.不能与白萝卜和茶一起食用。萝卜以缓解气滞而着称，茶会影响人参有效成分的吸收。因此，尽可能避免使用它们，以免影响效果。
3.根据报道，连续服用高剂量人参可导致头痛，失眠，心悸，高血压，抑郁等不良反应。这种情况被称为“人参滥用综合症”。因此，不宜长期使用过量服用。一旦出现上述不良反应，您应立即停止服用。
4.儿童不宜服用人参。这是一种滋补品，仅适用于患有虚弱疾病的人。所以，健康的孩子不应该滥用它。
5.如果服用后皮疹出现，过敏的人应该远离它。
6.一般不应该在感冒和发烧期间服用。这仅仅是因为发烧常伴有严重的心悸。服用人参会使其恶化，因为它可以改善血液循环，从而增加心悸。
总之，一旦因人参过量过量而出现慢性中毒症状，应立即停用。一般情况下，症状会在一周后自行消失。在严重的情况下，饮用甘草，糖水或胡萝卜汤作为茶可以缓解中毒症状。最后，强烈建议在医生的指导下服用人参。
关注官方公众号，
扫描企业手机站，
